Brazil

Mangoes, peeled and cut into small pieces

Sugar

Unflavored gelatin

mango candy

Colocar em uma panela de pressão o açúcar e a manga e mexer bem deixe o açúcar derreter um pouco, fechar a panela por 4 minutos.
Com muito cuidado tirar a pressão da panela, abrir a panela e deixe por mais 30 a 40 minutos no fogo, sempre mexendo.

Place the sugar and mango in a pressure cooker and stir well, let the sugar melt a little, close the pan for 4 minutes.
Very carefully remove the pressure from the pan, open the pan and leave for another 30 to 40 minutes on the fire, always stirring.

Vai virar uma geleia bem mole, deligar o fogo e colocar o pacote de gelatina sem sabor.

It will turn into a very soft jelly, turn off the heat and put the flavorless gelatin packet.

Mexer novamente, colocar em uma vasilha e deixe esfriar.
No meu caso eu deixei por 24 horas na geladeira para começar a provar, para acentuar o sabor.

Stir again, place in a bowl and let cool.
In my case I left it in the fridge for 24 hours to start tasting, to accentuate the flavor.

mango candy

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