Brazil

Gluten-free oat flour

Almond flour

Grated unsweetened coconut

Coconut milk

Erythritol

Eggs

Coconut oil

100% cocoa powder

Vanilla essence

Chemical Yeast

Low carb cocoa cake

Bata os ovos e o xilitol. Adicionar o óleo de coco, o cacau, o coco ralado e a farinha de amêndoas - peneirados. Em seguida, adicionar o farelo e o leite de coco aos poucos e continua mexendo a massa e por fim o fermento. 

Beat the eggs and xylitol. Add the coconut oil, cocoa, grated coconut and almond flour - sieved. Then add the bran and coconut milk gradually and continue mixing the dough and finally the yeast.

Coloque a massa em uma forma untada e levar ao forno médio, pré  aquecido por cerca de 35 minutos.

Put the dough in a greased shape and take it to the medium oven, preheated for about 35 minutes.

Cobertura 
Chocolate meio amargo / 70%                                                          150 gramas
Creme de leite sem lactose / creme de castanha de caju      200 gramas

Derreta o chocolate no microondas em potência máxima por 1 minuto (para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro) ou em banho maria, Retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas.  

Roof
Dark chocolate / 70% 150 grams
Lactose-free cream / cashew cream 200 grams

Melt the chocolate in the microwave at full power for 1 minute (for this, place the chocolate in a glass container) or in a water bath, Remove the chocolate from the microwave and stir, if you notice that the chocolate has not melted well, leave it for another 30 seconds. in the microwave.

Coloque o chocolate derretido numa panela junto com o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme hormôgenio. No bolo morno, coloque a calda 

Place the melted chocolate in a pan along with the cream, leave it on low heat and stir until it becomes a hormonal cream. In the warm cake, put the syrup

Low carb cocoa cake

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