Brazil

condensed milk

Sour cream

Lemon Juice

Cornstarch or Milk Biscuits

Semisweet chocolate bar

Lemon dissert

No liquidificador bata o leite condensado e 200 g de creme de leite (1 caixinha) por 1 minuto. 
Vá acrescentando o caldo do limão aos poucos e prove, pode ir um pouco menos ou um pouco a mais de acordo com seu paladar. Eu gosto mais azedinho. Deixe bater por 2 min até que fique bem aerado.

In the blender beat the condensed milk and 200 g of cream (1 box) for 1 minute.
Gradually add the lemon broth and taste it, you can go a little less or a little more according to your taste. I like it more sour. Let it hit for 2 min until it's well aerated.

Vá intercalando camadas do biscoito e da mousse, começando pela mousse. Leve para gelar por 15 min.

Intersperse layers of biscuit and mousse, starting with the mousse. Take it to freeze for 15 min.

Para a ganache, pique o chocolate e leve a um refratário resistente a temperatura, acrescente 100g de creme de leite ( meia caixinha). No microondas ou em banho maria vá derretendo o chocolate aos pouco mexendo de vez em quando.
No microondas eu vou colocando de 25 a 30 segundos por vez, misture bem a cada pausa, para não correr risco de queimar.
Cubra a mousse com a ganache e volte a geladeira por mais 1 ou 2 h no mínimo.
Aí é só servir. 

For the ganache, chop the chocolate and place it in a temperature-resistant refractory, add 100g of cream (half a box). Melt the chocolate in a microwave or bain-marie, stirring occasionally.
I put it in the microwave for 25 to 30 seconds at a time, mixing well after each break, so as not to run the risk of burning.
Cover the mousse with the ganache and return to the fridge for another 1 or 2 hours at least.
It's just serving.

Lemon dissert

Tags

Did you like this recipe?

You may also like