Brazil

Jabuticaba jacket

Brown sugar or granulated sweetener of your choice

Water cups

Lemon Juice

Pinch of salt

Jelly Jabuticaba

Comece retirando os caroços ( esprema com as mãos mesmo).
Coloque as casas em uma panela, adicione o açúcar, a água, o sal e o suco de.
***Obs: Caso utilize o adoçante, acrescente ele pro último após bater mo liquidificador, para não amargar a sua receita.***
Deixe cozinhar por 15 minutos até reduzir pela metade.
Coloque a mistura ainda quente no liquidificador, com muito cuidado para não se queimar, deixe sem a tampa no meio para não obter pressão no liquidificador. Bata até ficar homogêneo e volte para a panela, deixe por mais 3 minutos, aproximadamente e pronto.
Com a geleia ainda morna, coloque em um pote de vidro com uma tampa de matal e vele para a geladeira e pronto.
Durabilidade de 2 meses.


Start by removing the lumps (squeeze with your hands anyway).
Put the houses in a pan, add sugar, water, salt and juice.
***Note: If you use the sweetener, add it to the last one after hitting the blender, so as not to make your recipe bitter.***
Let cook for 15 minutes until reduced by half.
Put the mixture still hot in the blender, being very careful not to burn yourself, leave the lid off in the middle so as not to get pressure in the blender. Beat until smooth and return to the pan, leave for another 3 minutes, approximately, and that's it.
With the jam still warm, put it in a glass jar with a metal lid and put it in the fridge and you're done.
Durability of 2 months.


Jelly Jabuticaba

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