Brazil

Condensed Milk (box)

Sour cream (box)

Dark chocolate (Selecta)

Cookie Maria

Confectioner's sugar (for dusting the Italian straw)

Italian straw

Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo leve ao fogo. 

In a pan, add the condensed milk, the cream and the semisweet chocolate and bring to a boil.

Mecha sem parar até o fundo da panela começar a desgrudar (ponto de brigadeiro)

Stir non-stop until the bottom of the pan starts to unglue (brigadeiro stitch)

Transfira para um prato e deixe esfriar um pouco. Cubra com um plástico para não criar uma película.

Transfer to a plate and let cool slightly. Cover with plastic to prevent a film from forming.

Pode ser feito em uma travessa e depois de gelado cortar pedaços.

It can be made on a platter and after ice cream cut into pieces.

Nas forminhas distribui uma camada de brigadeiro no fundo e nas laterais.

In the molds, distribute a layer of brigadeiro on the bottom and sides.

Coloquei 1- uma bolachinha Maria inteira e cobri com brigadeiro, 2- coloquei outra bolachinha Maria só que partida, cobri com brigadeiro, 3- coloquei outra bolachinha partida e cobri com brigadeiro, 4- mais uma bolachinha (partida em 4 partes) e uma camada fina de brigadeiro, 5- Coloquei uma bolachinha Maria inteira e finalizei com uma camada de brigadeiro (cobri bem de modo que não aparecesse a bolachinha).

I put 1- a whole Maria cookie and covered with brigadeiro, 2- I put another Maria cookie only broken, covered with brigadeiro, 3- I put another broken cookie and covered with brigadeiro, 4- one more cookie (broken in 4 parts) and a thin layer of brigadeiro, 5- I put a whole Maria cookie and finished with a layer of brigadeiro (I covered it well so that the cookie didn't appear).

I took it to freeze for at least 5 hours.

Retirei das forminhas e passei no açúcar de confeiteiro e embalei.

Remove from molds and roll in confectioner's sugar and pack.

Na hora de retirar da forminha peguei uma espátula de manteiga e raspei das forminhas o brigadeiro que fico e devolvi a palha italiana espalhando e cobrindo bem as partes que ficaram mostrando as bolachinhas. Depois passei no açúcar de confeiteiro que coloquei um prato (passei o açúcar em uma peneira)

When taking it out of the mold, I took a spatula of butter and scraped the brigadeiro from the molds and returned the Italian straw, spreading and covering well the parts that were showing the cookies. Then I passed the icing sugar that I put on a plate (I passed the sugar in a sieve)

Italian straw

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