Brazil

Corn for hominy

condensed milk

Milk

Coconut milk

Grated coconut - to taste

Cinnamon stick

Cloves

hominy

Deixar a canjica de molho por 3 horas ou de um dia para o outro e após escorrer a água. 
Colocar aproximadamente 1l e meio de água potável na panela de pressão e a canjica escorrida. Deixe levantar fervura e em seguida tampe a panela de pressão deixando cozinhar por 35-40 minutos.
Após sair a pressão, com o fogo desligado. Leve a panela até um escorregor e despeje o milho de canjica com a água,  se houver.  
Numa nova panela, coloque o conteúdo interno das e ou latas/caixa de leite condensado, leite, leite de côcô; coloque o cravo, canela em pau e o milho da canjica que foi escorrido. Mexa bem e leve a panela ao fogo. Deixe ferver um pouco e enseguida apague o fogo. 
Sua canjica está pronta. Coma fria ou gelada. Pode-se colocar paçoca aos não alérgicos no prato ou cumbuca onde irá colocar para comer.

Leave the hominy to soak for 3 hours or overnight and after draining the water.
Place approximately 1.5 liters of drinking water in the pressure cooker and drain the hominy. Bring to a boil and then cover the pressure cooker and let it cook for 35-40 minutes.
After releasing the pressure, with the fire off. Bring the pan to a slide and pour the hominy corn with the water, if any.
In a new pan, place the internal contents of the cans/box of condensed milk, milk, coconut milk; put the cloves, cinnamon sticks and the drained hominy corn. Stir well and bring the pan to a boil. Let it boil a little and then turn off the heat.
Your canjica is ready. Eat cold or iced. You can put paçoca for non-allergic people on the plate or cumbuca where you will put it to eat.

1 Panela média/grande 
1 Panela de pressão média/grande
1 Colher grande
1 Escorredor de cozinha 
1 Concha

hominy

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