Name: homemade milk jam
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 l Milk; 4 cup Sugar

Brazil

Milk

Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.

Place the milk and sugar in a large, wide-bottomed saucepan.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).

Cook over medium heat, stirring constantly with a wooden spoon, until boiling (about 15 minutes).

Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).

Reduce the heat and continue stirring until you get a light brown candy with a creamy consistency (about 45 minutes).

Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Transfer the candy to a refractory, let it cool well and serve spoonfuls on dessert plates with slices of white cheese.