Brazil

Strawberries or mixed berries

Half a squeezed lemon

Sugar

homemade jam

Numa panela média, coloque as frutas,de preferência picadas mas pode utilizar frutas congeladas também. Junte o caldo do limão e o açúcar misture um pouco. Leve ao fogo médio a baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e as frutas ficarem bem macias. Não deixe engrossar muito pq depois de fria ficará mais consistente. 

In a medium pot, place the fruits, preferably chopped but you can use frozen fruits as well. Add the lemon juice and sugar and mix a little. Place over medium-low heat and cook for 30 minutes, stirring occasionally, until a thick syrup forms and the fruits are very soft. Don't let it thicken too much because after it cools it will be more consistent.

Dica: se utilizar frutas congeladas, assim que estiverem macias dê uma amassadinha com um garfo para não ficar muito pedaços grandes na sua geléia.
E está feita a mágica! 
É só colocar em um pote esterelizado e com boa vedação, com a geléia ainda quente porque assim forma um vácuo.
Se não for consumir de imediato pode armazenar fora da geladeira por isso é interessante formar o vácuo, caso contrário conserve na geladeira.

Tip: if you use frozen fruits, as soon as they are soft, mash them with a fork so that there are not too many large pieces in your jam.
And the magic is done!
Just put it in a sterilized jar with a good seal, with the jam still hot because it forms a vacuum.
If you are not going to consume it immediately, you can store it outside the fridge, so it is interesting to form a vacuum, otherwise keep it in the fridge.

homemade jam

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