Brazil

Whole milk

Tablespoons of sugar

Milk cream box

condensed milk

Homemade ice cream

Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base.

In a blender, beat the milk, cream, condensed milk, sugar, ice cream powder, and the neutral alloy for 5 minutes at high speed, this mixture we will call the base.



Coloque a base para congelar.

Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos.

Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante.

Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos.





Place the base to freeze.

After freezing the base, with the help of a board and a large knife, cut everything into small cubes.

Place the base, already cut into cubes, in the mixer and add the emulsifier.

Start beating at low speed, so as not to force the mixer too much, for approximately 6 minutes.





Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo.





After that beat the mixture at maximum speed in the mixer and for 14 minutes, or until you verify that the mixture is free of ice crystals.





Estando lisa e homogênea, está pronto.

Coloque para congelar, e está pronto para servir. 

Esta receita é muito cremosa e saborosa.



Being smooth and homogeneous, it's ready.

Put it to freeze, and it's ready to serve.

This recipe is very creamy and tasty.

Homemade ice cream

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