Brazil

Chocolate Cupcakes (see my chocolate cake recipe)

Buttercream (recipe for this topping is on my profile too)

Filling of your choice (I suggest dulce de leche or brigadeiro)

fondant (small pack)

Gel food coloring in desired colors (I used turquoise, lilac, black and orange)

Pastry nozzle leaf, pitanga and perlé

CMC ("glue" edible from fondant)

halloween cupcakes

Prepare seus cupcakes seguindoinha receita de bolo chocolatudo.

Coloque forminhas próprias para cupcake numa assadeira com nichos e use uma concha para colocar a massa, cuidando para não ultrapassar 2/3 da forminha (se não transborda no forno).

Prepare your cupcakes following this chocolate cake recipe.

Place cupcake molds on a baking tray with niches and use a ladle to place the dough, taking care not to exceed 2/3 of the mold (if it doesn't overflow in the oven).

Enquanto os cupcakes esfriam, faça o buttercream (a receita está no meu perfil).

Separe em bowls para colorir das cores desejadas. Para fazer isso, coloque apenas uma gota de corante e misture delicadamente até ficar uniforme. Repita até chegar no tom pretendido.

While the cupcakes are cooling, make the buttercream (recipe is on my profile).

Separate into bowls to color the desired colors. To do this, add just a drop of food coloring and mix gently until uniform. Repeat until you reach the desired tone.

Com a parte de trás do bico de confeitar, retire os miolos dos cupcakes. 

With the back of the pastry tip, remove the cores from the cupcakes.

Coloque o recheio em um saco de confeitar, faça um corte pequeno na ponta e recheie os cupcakes.

Place the filling in a pastry bag, make a small cut at the end and fill the cupcakes.

DECORAÇÃO: CHAPÉU DE BRUXA

Dilua um pouquinho de CMC em uma xícara de café de água e deixe de lado.

Abra a pasta americana preta e corte círculos com diâmetro menor que o do cupcake. Reserve.

Agora, separe a pasta em bolinhas e faça uma "coxinha" com cada uma. Entornei um pouco a ponta.

Com um pincel, coloque um tiquinho de CMC diluído na base do chapéu e cole a cozinha.

Abra a pasta colorida fina e corte tiras. Use um pedaço para passar em volta da base do chapéu e outro para fazer o lacinho. Finalize com uma bolinha no meio do laço, usando sempre o CMC para unir as partes.

Deixe secar.

Quando estiverem firmes, cubra os cupcakes com buttercream usando bico pitanga e coloque o chapéu por cima.


DECORATION: WITCH HAT

Dilute a tiny bit of CMC in a coffee cup of water and set aside.

Open the black fondant and cut circles smaller in diameter than the cupcake. Reserve.

Now, separate the paste into balls and make a "coxinha" with each one. I twisted the tip a little.

With a brush, put a little bit of diluted CMC on the base of the hat and glue the kitchen.

Open the thin colored paste and cut strips. Use one piece to wrap around the base of the hat and the other to make the bow. Finish with a ball in the middle of the loop, always using the CMC to join the parts.

Let it dry.

When they are firm, cover the cupcakes with buttercream using a cherry nozzle and place the hat on top.


DECORAÇÃO CORUJA

Abra a pasta branca e corte círculos para ser os olhos. Se não tiver cortador, pode fazer bolinhas e amassar.

Faça o mesmo com a pasta preta, mas círculos menores.

Tinja um pouco da pasta branca com laranja para fazer o bico. Faça mini coxinhas ou triângulos.

Com o bico perlé, cubra os cupcakes de buttercream.

Coloque a parte branca dos olhos e, com CMC ou un pouco de água, cole a parte preta.

Coloque o bico no meio dos olhos.

Finalize com buttercream no bico folha para fazer as orelhas (a distância entre elas deve ser mais ouenos aesma entre os olhos).

OWL DECORATION

Open the white folder and cut out circles to be the eyes. If you don't have a cutter, you can make balls and mash them.

Do the same with the black paste, but smaller circles.

Tint some of the white paste with orange to make the spout. Make mini drumsticks or triangles.

With the perlé nozzle, cover the cupcakes with buttercream.

Place the white part of the eyes and, with CMC or a little water, glue the black part.

Place the nipple between the eyes.

Finish with buttercream in the foil nozzle to make the ears (the distance between them should be more or less the distance between the eyes).

Agora, é só servir e fazer a festa da criançada na hora do Travessuras ou Gostosuras no Dia das Bruxas!

Now, just serve and have the kids party at the time of Trick or Treat on Halloween!

halloween cupcakes

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