Brazil

Wheat Flour

Milk

Sugar

Biological Yeast Powder

Eggs

Royal Icing

Green and Yellow Dye

Donutsil

Em uma tigela colocar o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Misturar bem e deixar descansar por 20 minutos.

In a bowl put the warm milk, sugar and yeast. Mix well and let rest for 20 minutes.

Em outra tigela colocar os ovos e o açúcar, misturar bem e colocar a mistura do fermento. E misture. Aos poucos colocar a farinha e misturanfo até formar uma massa lisa sem grudar da mão. Sove bem a massa e deixa descansar por 40 minutos.

In another bowl, place the eggs and sugar, mix well and add the yeast mixture. And mix. Gradually add the flour and mix until it forms a smooth dough without sticking to your hand. Knead the dough well and let it rest for 40 minutes.

Depois abrir a massa e usar o cortador de donuts e cortar. Deixar descansar por até 30 minutos ou até aumentar de volume. Em uma panela colocar óleo para fritar os donuts. Deixe escorrer o óleo no papel toalha e esfriar para fazer a cobertura.

Then open the dough and use the donut cutter and cut. Let it rest for up to 30 minutes or until it increases in volume. In a pan put oil to fry the donuts. Let the oil drain on a paper towel and cool to make the topping.

A cobertura para cada cor foi 1 1/2 glacê real e corante (verde ou amarelo) e 3 colores de leite, misturar tudo e banhar os donuts. Deixar secar a cobertura antes de servir. 

The topping for each color was 1 1/2 royal icing and coloring (green or yellow) and 3 colors of milk, mix everything and dip the donuts. Let the topping dry before serving.

Donutsil

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