Brazil

passion fruit

Sugar

Fresh Grated Coconut

Condensed Milk

Creamy Passion Fruit Cocada

Em uma panela colocar o açúcar e o maracujá e misturar bem.
Leve para o fogo alto e sem mexer por 5 minutos.

In a pan put the sugar and passion fruit and mix well.
Place over high heat without stirring for 5 minutes.

Verificar se a calda ficou em ponto de fio e desligue o fogo. Coloque o coco fresco e misture bem.

Check if the syrup is at the point of wire and turn off the fire. Add fresh coconut and mix well.

Levar novamente para o fogo médio e mexer de vez enquando até a água do coco secar. Por último colocar o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até engrossar a cocada.
Com uma ajuda de uma colher modele a cocada e deixe esfriar.

Return to medium heat and stir occasionally until the coconut water dries up. Finally, add the condensed milk and let it cook for another 5 minutes or until the cocada thickens.
With the help of a spoon, shape the coconut and let it cool.

Creamy Passion Fruit Cocada

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