Brazil

Fresh grated coconut

Condensed milk

Sugar

Creamy Cocada

Leve o açúcar aí fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e formar o caramelo. 

Place the sugar over low heat, stirring occasionally, until it melts and forms a caramel.

Depois acrescente o coco ralado e misture bem. Mexendo até secar toda a calda. 
Em seguida, vá colocando aos poucos o leite condensado e mexendo ainda com fogo baixo... Mexa bem e desligue o fogo. 


Then add the grated coconut and mix well. Stir until all the syrup dries up.
Then, gradually add the condensed milk and still stir over low heat... Stir well and turn off the heat.


Coloque em potinhos ou faça porções individuais com auxilio de duas colheres. 
Espere esfriar e tá pronta pra consumo ou venda! Hum! 

Place in small bowls or make individual portions with the help of two spoons.
Wait for it to cool and it's ready for consumption or sale! Hmm!

Creamy Cocada

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