Brazil

Eggs

Sugar

Cornmeal

Wheat flour

Soybean or corn oil

Milk

Baking powder

1 pinch of salt

Guava cut into cubes

Cornmeal cake

Em um liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o sal, o óleo e o leite, bata até a massa ficar lisa e homogênea.

In a blender add the eggs, sugar, cornmeal, wheat flour, salt, oil and milk, beat until the dough is smooth and homogeneous.

Coloque o fermento em pó e misture com a massa no pulsar, rapidamente por três vezes.

Put the baking powder and mix with the dough in the pulse, quickly for three times.

Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada, adicione por cima da massa os cubinhos de goiabada.

Pour the contents of the blender into a greased and floured shape, add the guava cubes over the dough.

Leve para assar em forno já pré-aquecido por 20 minutos a 180° e asse durante 30 a 40 minutos, o tempo varia de acordo com o seu forno, a partir de 30 minutos você já pode espetar um palito, se sair seco seu bolo está pronto!
Uma ótima sugestão também é colocar goiabada derretida como cobertura (Para derreter basta colocar a goiabada cortada em pedaços pequenos em uma panela com um pouco de água, em fogo baixo até derreter e colocar sobre o bolo depois de pronto, conforme sugestão da foto)
Bom apetite! 

Bake in preheated oven for 20 minutes at 180° and bake for 30 to 40 minutes, time varies depending on your oven, after 30 minutes you can stick a toothpick, if your cake comes out dry is ready!
A great suggestion is also to put melted guava paste as a topping (To melt, just put the guava paste cut into small pieces in a pan with a little water, on low heat until it melts and put it on the cake after ready, as suggested in the photo)
Enjoy your food!

Cornmeal cake

Tags

Did you like this recipe?

You may also like