Brazil

Can of corn

Cornmeal or Corn Flake (same size as the can (

Sugar (same measure as the can)

Coconut or whole milk (same measure)

Eggs

butter or 1/2 cup oil

Salt

Wheat flour

Baking powder

Corn cake

Liquidifica o milho verde com o leite e depois peneira o líquido para sair o bagaço (de preferência em uma peneira dos furos largos);

O líquido deve ser despejado no liquidificador novamente e depois ir acrescentando os outros ingredientes, exceto o fermento. 

Bata tudo! Por fim, acrescente o fermento mas não liquidifica, apenas mexa com uma colher. Coloque essa mistura líquida em uma forma untada e leve pra assar em forno pré aquecido 180C por 40 a 45 min até que fique dourado.

Blend the green corn with the milk and then sieve the liquid to get out the bagasse (preferably in a sieve with wide holes);

The liquid must be poured into the blender again and then add the other ingredients, except for the yeast.

Beat it all! Finally, add the yeast but do not liquefy, just stir with a spoon. Place this liquid mixture in a greased shape and bake in a preheated oven at 180C for 40 to 45 min until golden.

Corn cake

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