Brazil

Wheat flour

Sugar

brewed coffee*

Vegetable oil

Yeast

Coverage (items below):

Instant coffee

Refined sugar

Warm water

Coffee cake

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, com exceção do fermento, até ficar uma massa bem homogênea.
Adicione o fermento e incorpore delicadamente.
Leve para assar em forma untada (ou de silicone) em forno pré aquecido (230°) por 30 minutos.

In a bowl, mix all the ingredients well, except for the yeast, until you get a very homogeneous mass.
Add the yeast and gently incorporate.
Light to bake in greased shape (or silicone) in preheated oven (230°) for 30 minutes.

* passe o café com 1 xícara de água e 1 e 1/2 colher de pó de café. Deixe esfriar antes de usar no bolo, se estiver muito quente ele mata o fermento e seu bolo não vai dar certo.

* pass the coffee with 1 cup of water and 1 and 1/2 spoon of coffee powder. Let it cool before using it on the cake, if it's too hot it kills the yeast and your cake won't work.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes (café solúvel, açúcar e água morna) em uma tigela e bata com um fouet até cair o braço srsrs.
Tem que ir batendo bem até virar um creme consistente (fica com textura de creme de leite de caixinha). Cubra o bolo com a cobertura e coloque nozes picadas por cima se desejar!

Roof:
Put all the ingredients (soluble coffee, sugar and warm water) in a bowl and beat with a fouet until your arm falls off.
It has to be beating well until it turns into a consistent cream (it has the texture of milk cream in a box). Cover the cake with the frosting and sprinkle chopped walnuts on top if desired!

Importante: essa cobertura fica com bastante gosto de café sem açúcar! Se você gosta dela mais docinha, prove depois que acabar de bater e adicione a quantidade de açúcar desejada.

Important: this frosting tastes a lot like unsweetened coffee! If you like it sweeter, taste it after you finish beating and add the desired amount of sugar.

Coffee cake

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