Brazil

Condensed milk

Sour cream

Whole milk

grated coconut

Coconut milk glass

Unflavored Colorless Gelatin

Coconut milk pudding

Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme deleite, o leite integral, o leite de coco e a gelatina incolor sem sabor, já hidratada de acordo com as instruções no verso da embalagem. Bata tudo até ficar homogênea.

In a blender, pour the condensed milk, the cream, the whole milk, the coconut milk and the unflavored colorless gelatin, already hydrated according to the instructions on the back of the package. Whisk everything until smooth.

Desligue o liquidificador e acrescente 80 gramas de coco ralado, reserve 20 gramas. Misture bem com uma colher.

Turn off the blender and add 80 grams of grated coconut, reserve 20 grams. Mix well with a spoon.

Unte com manteiga ou com um fio de óleo, uma forma para pudim. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Grease with butter or a thread of oil, a form for pudding. Pour the contents of the blender into the form and take it to the fridge for 2 to 4 hours.

Retire da geladeira e com uma faca, passe levemente ao redor da forma para desgrudar completamente o pudim.

Remove from the fridge and with a knife, run lightly around the mold to completely unglue the pudding.

Desenforme-o em uma superfície plana e finalize com as 20 gramas de coco ralado, jogando por cima.

Unmold it on a flat surface and finish with the 20 grams of grated coconut, tossing on top.

Coconut milk pudding

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