Brazil

Milk

Corn starch

Condensed milk

Sour cream

grated coconut

coconut milk

Prune

Sugar

Water

Coconut manjar with prune syrup

Para o manjar: dissolva o amido de milho no leite, misture com o leite condensado, creme de leite, leite de côco, côco ralado.
Em uma panela cozinhe até virar um creme bem grosso.
Passe óleo em uma forma, despeje. Espere esfriar, coloque na geladeira, até ficar duro. Eu gosto de deixar de um dia para o outro para garantir.

For the delicacy: dissolve the corn starch in the milk, mix with the condensed milk, cream, coconut milk, grated coconut.
In a pan, cook until it becomes a very thick cream.
Oil a form, pour. Let it cool, put it in the fridge, until it gets hard. I like to leave it overnight to be sure.

Para a calda: Deixe ferver a água com açúcar e a ameixa seca, quando ferver abaixe o fogo e conte 25 min, desligue o fogo. Espere esfriar, levar a geladeira.

For the syrup: Let the water with sugar and the prune boil, when it boils, lower the heat and count 25 min, turn off the heat. Wait for it to cool, put it in the fridge.

Agora é hora mais legal, a montagem.
Desenforme seu manjar e depois cubra com a calda gelada. Arrume as ameixas para ficar mais bonito.
É importante que a calda esteja fria, por isso é legal fazer a calda antes.

Now it's the coolest time, the montage.
Unmold your delicacy and then cover with the cold syrup. Arrange the plums to make it more beautiful.
It's important that the syrup is cold, so it's nice to make the syrup beforehand.

Coconut manjar with prune syrup

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