Brazil

Maizena

Milk

coconut milk

sugar

water

chopped plum

Coconut custard with plum sauce

MANJAR 

1  Umedeça uma forma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.

2  Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.

3  Junte o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. 

4  Coloque na forma reservada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

FOOD

1 Moisten a central hole shape (22 cm in diameter). Reserve.

2 In a medium saucepan, dissolve the MAIZENA® cornstarch in the milk.

3 Add the coconut milk and 1 cup (tea) of sugar. Cook over medium heat, stirring constantly until thickened.

4 Put in the reserved form and let it cool. Place in the fridge for 4 hours or until firm.

CALDA

1  Em uma panela pequena, coloque o açúcar restante, a água e as ameixas.  

2  Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

3  Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.

SYRUP

1 In a small saucepan, place the remaining sugar, water and plums.

2 Cook over medium heat for 10 minutes or until a slightly thick syrup is obtained. Let cool and refrigerate for 3 hours.

3 Unmold the manjar on a plate, drizzle with the syrup and serve immediately.

Coconut custard with plum sauce

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