Brazil

Hot water

Sugar

Chocolate powder 50% cocoa

Wheat Flour

Chemical Baking Powder

Chocolate Cake

Em uma tigela adicione a água, o óleo e o açúcar. Misture até que os granulos do açúcar se dissolvam. 

In a bowl add water, oil and sugar. Mix until the sugar granules dissolve.

Em seguida adicione os ovos e misture para que eles se disfarçam e fiquem bem misturados aos ingredientes que já estão na tijela.

Then add the eggs and mix so that they are disguised and are well mixed with the ingredients that are already in the bowl.

Em seguida adicione o chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó peneirados. Para que a massa fique bem fofinha.

Then add the chocolate powder, sifted wheat flour and baking powder. So that the dough is very fluffy.

Misture bem, mais não muito para que a massa não fique pesada. 

Mix well, but not too much so that the dough is not heavy.

Despeje a massa em uma forma média untada com chocolate.

Pour the dough into a medium greased with chocolate.

Leve ao forno que já tem que estar pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até espetar o meio do bolo com uma cada ou garfo ou com um palito e sair lindinho. Nesse caso, pode desligar o forno e tirar o bolo e deixar esfriar.

Take it to the preheated oven at 180°C, for approximately 35 minutes or until you stick the middle of the cake with a knife or a fork or a toothpick and it comes out beautifully. In that case, you can turn off the oven and remove the cake and let it cool.

Cobertura de Brigadeiro - Opcional 

Enquanto o Bolo está esfriando, faça a cobertura de brigadeiro.

Ingredientes 

1 lata/caixinha de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
100 gramas de creme de leite (meia caixinha)

Faz assim: 
1° Com o fogo ainda desligado, em uma penela coloque o leite condensado e chocolate em pó.
2° Misture bem, até desfazer todos os granulos do chocolate.
3° Adicione a manteiga/margarina e misture bem.
4° Ligue o foto e mexa até que o brigadeiro engrosse e quando passar a colher no fundo da panela, abra dois caminhos e retorne lentamente.
5° Desligue o fogo e despeje a cobertura de brigadeiro em cima do bolo.
6° Aguarde esfriar um pouquinho e pode comer. Ou pode comer quentinho mesmo, eu amo! 

Dica: se preferir pode colocar granulado por cima também, eu coloquei confete no meu. 😋

Faz um café, chá ou suco pra acompanhar! ☕

Brigadier Coverage - Optional

While the cake is cooling, make the brigadeiro frosting.

Ingredients

1 can/carton of condensed milk
5 tablespoons of cocoa powder
1 tablespoon butter or margarine
100 grams of cream (half a box)

Do it like this:
1° With the fire still off, put the condensed milk and chocolate powder in a saucepan.
2° Mix well, until you undo all the chocolate granules.
3° Add the butter/margarine and mix well.
4° Turn on the photo and stir until the brigadeiro thickens and when you pass the spoon at the bottom of the pan, open two paths and return slowly.
5° Turn off the fire and pour the brigadier frosting on top of the cake.
6° Wait to cool down a little bit and you can eat. Or you can eat it warm, I love it!

Tip: if you prefer, you can put sprinkles on top too, I put confetti on mine. 😋

Make a coffee, tea or juice to go with it! ☕

Chocolate Cake

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