Brazil

Eggs

Carrots

Sugar

Wheat flour

Pinch of salt

Cake Yeast

CALDA

Chocolate powder

Margarine

Milk

Carrot Cake with Crispy Chocolate Sauce

Coloque no liquidificador os ovos, cenoura, a pitada de sal, óleo e o açúcar. Bata tudo por cerca de 3 minutos. Coloque a mistura Em uma tigela adicione a farinha de trigo eo fermento em pó e o sal.

Place the eggs, carrots, a pinch of salt, oil and sugar in a blender. Beat everything for about 3 minutes. Put the mixture In a bowl add the wheat flour and baking powder and salt.

Misture tudo com a ajuda de um batedor até que fique homogêneo.

Mix everything with the help of a whisk until smooth.

Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.

Pour this mixture into a greased and floured form.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C  por cerca de 45 minutos.

Bake in a preheated oven at 180°C for about 45 minutes.

Uma panela adicione açúcar, achocolatado em pó, manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que começa a levantar fervura.

In a pan add sugar, chocolate powder, butter and milk. Place over medium heat and stir constantly until it starts to boil.

Depois que ferver, continua mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Once it boils, keep stirring until it comes away from the bottom of the pan.

Em seguida, desligue o fogo e espalhe esse caldo por cima do bolo de cenoura.

Then turn off the heat and spread this broth over the carrot cake.

Obs: não deixa a calda esfriar na panela, pois endurece. Depois que a casa estiver pronta joga para cima do bolo.

Note: do not let the syrup cool in the pan, as it hardens. After the house is ready, throw it on top of the cake.

Carrot Cake with Crispy Chocolate Sauce

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