Name: Carrot cake with chocolate icing
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unit(s) Eggs; 150 ml Oil; 200 g Chopped Carrots; 275 g Sugar; 205 g Wheat Flour; 14 g Baking powder; 140 g Can of condensed milk; 110 g Box of sour cream; 1 tablespoon Butter; 5 tablespoon Chocolate powder; 2 tablespoon Sugar; 50 g Granules

Brazil

Eggs

Chopped Carrots

Sugar

Wheat Flour

Baking powder

Can of condensed milk

Box of sour cream

Butter

Chocolate powder

Granules

Carrot cake with chocolate icing

No liquidificador adicione os ovos , o óleo e a cenoura . Bata por 5 minutos . 


In the blender add the eggs, oil and carrot. Beat for 5 minutes.


Agora adicione essa misturinha em uma vasilia, acrescente o açúcar e mexa por 1 minuto , para que dissolva bem. 


Now add this mixture in a bowl, add the sugar and stir for 1 minute, so that it dissolves well.


Pronto , agora adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.  Com a ajuda de uma colher de pau, bata até que a massa fique lisinha. 

Okay, now add the wheat flour and baking powder. With the help of a wooden spoon, beat until the dough is smooth.

Agora é só transferir para uma assadeira untada e enfarinhada. 

Now just transfer to a greased and floured baking sheet.

Leve ao forno pre aquecido a 180° , por cerca de 50 minutos. 

Lembrando que pode haver uma variação por conta do tipo de forno. 

Lembre se de fazer o teste do palito. 

Espete o palitinho , se sair limpo e seco, o seu bolo já está no ponto. 



Bake in a preheated oven at 180° for about 50 minutes.

Remembering that there may be a variation due to the type of oven.

Remember to do the toothpick test.

Insert the toothpick, if it comes out clean and dry, your cake is ready.



Para a calda: 

 Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite , a manteiga , o chocolate em pó e o açúcar.

Em fogo médio , vá mexendo sem parar , até que comece a desgrudar do fundo da panela. 
Quando começar a desgrudar, está no ponto. 

For the syrup:

 In a pan add the condensed milk, the cream, the butter, the chocolate powder and the sugar.

Over medium heat, stir constantly, until it starts to unglue from the bottom of the pan.
When it starts to unglue, it's done.

Após assado , espere esfriar e desenforme. 

Agora basta jogar a calda por cima e decorar com granulado. 

After roasting, wait to cool and unmold.

Now just pour the syrup on top and decorate with sprinkles.

Carrot cake with chocolate icing

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