Brazil

Large cabotia squash

Descasque e retire as sementes da abóbora 

Pique em cubos médios e coloque em uma panela alta 

Cut into medium cubes and place in a high pan

Junte o açúcar e leve pra cozinhar em fogo médio mexendo sempre

Add the sugar and bring to a boil over medium heat, stirring constantly.

Adicione água aos poucos até cozinhar a abóbora, cozinhe até reduzir e ficar no ponto que desejar 

Add water little by little until the pumpkin is cooked, cook until reduced and at the point you want.

No final, depois de frio adicione cravo, canela ou coco

At the end, after cooling add cloves, cinnamon or coconut