Name: Brownie
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Butter; 300 g Dark chocolate; 200 g Refined sugar; 50 g Brown sugar; 4 unit(s) Eggs; 125 g Wheat flour; 80 g Chestnuts; 20 g Cocoa; to taste Pinch of salt; 10 g Vanilla Extract

Brazil

Butter

Dark chocolate

Refined sugar

Brown sugar

Eggs

Wheat flour

Chestnuts

Cocoa

Pinch of salt

Vanilla Extract

Brownie

Coloque em uma tigela o chocolate meio amargo picado e a manteiga .
Leve ao micro-ondas para derreter 
Em um outro recipiente adicionar 
o açúcar refinado e o açúcar mascavo mexendo até misturar , não bater demais.
Juntar o chocolate derretido com a manteiga  na mistura de ovos e açúcares mexendo até incorporar. 
Juntar a farinha de trigo e o cacau peneirados, as castanhas,a pitada de sal e o extrato de baunilha misturando até homogeneizar .
Despeje a massa dentro de uma forma 20X30 cm forrada com papel manteiga 
Leve para assar a 180ºC em forno pré aquecido por um tempo aproximado de 25 minutos.
Deixar esfriar e levar a geladeira ao menos 1 hora para depois cortar. 
Servir com sorvete ou creme inglês. 


Place the chopped semisweet chocolate and butter in a bowl.
Put it in the microwave to melt
In another container add
granulated sugar and brown sugar, stirring until combined, do not beat too much.
Add the melted chocolate with the butter to the egg and sugar mixture, stirring until incorporated.
Add the sifted wheat flour and cocoa, the chestnuts, a pinch of salt and the vanilla extract, mixing until homogenized.
Pour the dough into a 20X30 cm shape lined with parchment paper.
Bake at 180°C in a preheated oven for approximately 25 minutes.
Let it cool and take the fridge for at least 1 hour to then cut.
Serve with ice cream or crème anglaise.


Brownie

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