Brazil

Condensed milk

Butter

Chocolate milk or chocolate powder

Sour Cream

Granules

Brigadeiro to roll

Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o achocolatado (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó).

In a deep pan, add the condensed milk, margarine and chocolate milk (or 4 tablespoons of powdered chocolate).

Cozinhe em fogo baixo ou médio  e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Acrescente o creme de leite e mecha novamente até ver o fundo da panela.

Cook over low or medium heat and stir until the brigadeiro starts to unglue from the pan. Add the cream and stir again until you see the bottom of the pan.

Deixe esfriar de um dia pro outro de preferência fora da geleira e faça pequenas bolas com a mão passando a massa no chocolate granulado e enrolando novamente. Para não grudar molhe as mãos com água.

Let it cool overnight, preferably outside the glacier and make small balls with your hand, passing the dough in the chocolate sprinkles and rolling again. To avoid sticking, wet your hands with water.

Brigadeiro to roll

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