Brazil

Condensed milk

unsalted butter

Cocoa powder

Dark chocolate

Brigadeiro Gourmet

Adicione em uma panela a manteiga, o chocolate amargo, o cacau e o leite condensado,
leve ao fogo baixo mexendo sempre em movimentos de vai-e-vem sem deixar nenhum cantinho da panela de fora para não grudar.
Quando estiver desgrudando da panela (ponto para comer de colher) retire e coloque em um refratário untado e deixe esfriar (ou não!!!)
O ponto para o brigadeiro de enrolar é logo depois, o segredinho é quando você suspende no ar uma colher e derrama na panela. Ele cai de uma vez na panela.
Repita o procedimento, coloque em um refratário untado e deixe esfriar.
Após esfriar unte as mãos e faça pequenas bolinhas confeitando com o granulado.

Add the butter, dark chocolate, cocoa and condensed milk in a pan,
take it to the low fire always stirring in back-and-forth movements without leaving any corner of the pan out so it doesn't stick.
When it's ungluing from the pan (point to eat with a spoon) remove and place in a greased refractory and let it cool (or not!!!)
The point for the rolling brigadeiro is right after, the little secret is when you suspend a spoon in the air and pour it into the pan. It falls into the pan at once.
Repeat the procedure, place in a greased refractory and let it cool.
After cooling, grease your hands and make small balls with the sprinkles.

Brigadeiro Gourmet

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