Brazil

condensed milk

Sour cream

Milk (same measure of condensed milk carton)

cornstarch

Eggs (separate the whites and yolks)

Chocolate

Margarine

Sugar

Black bis

black BIS pave

O primeiro passo é o creme de brigadeiro🍫:

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado.
Mexa até virar um creme (mingau) consistente, reserve e deixe esfriar.

The first step is the brigadeiro cream🍫:

In a pan put condensed milk, margarine and chocolate powder.
Stir until you turn into a consistent cream (porridge), book and let it cool.

O segundo passo é o Creme:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as duas gemas.
Mexa até virar um creme (mingau) consistente, reserve e deixe esfriar.

The second step is the Cream:

In a pan put the condensed milk, milk, cornstarch and the two egg yolks.
Stir until you turn into a consistent cream (porridge), book and let it cool.

Terceiro passo é a Cobertura:

Com um fuê na mão, bata somente as claras em neve até dar o ponto de suspiro.
Aos poucos acrescente o açúcar e continue batendo.
Em seguida adicionar o creme de leite, bater somente para misturar (não bater muito).

Third step is Coverage:

With a whisk in hand, beat only the egg whites until they form a sigh.
Gradually add the sugar and continue beating.
Then add the cream, beat only to mix (do not beat too much).

Agora é o passe final a MONTAGEM DO PAVÊ: 

Em uma travessa de vidro coloque:
1ª camada – creme brigadeiro (frio).
2ª camada – bis preto picadinho.
3ª camada – creme branco (frio).
4ª camada – cobertura.
5ª camada – enfeite com bis da sua preferência.💕
 
Levar à geladeira e deixar gelar, e servi a vontade dessa sobremesa maravilhosa que eu tanto amo fazer! 

Now is the final pass to ASSEMBLING THE PAVE:

In a glass dish place:
1st layer – brigadeiro cream (cold).
2nd layer – finely chopped black bis.
3rd layer – white cream (cold).
4th layer – coverage.
5th layer – decorate with an encore of your choice.
 
Take it to the fridge and let it freeze, and I served this wonderful dessert that I love to make so much!

black BIS pave

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