Brazil

Ripe Silver Banana

Refined Sugar

Water

Lemon

Condensed Milk

Sour Cream

Margarine

Egg white

Refined sugar

Banana Supreme


Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até ficar com cor de caramelo.
Nesse ponto coloque a água e deixe derreter todo o açúcar.
Depois que o açúcar estiver tudo derretido, coloque as bananas e vá mexendo sempre até ficar bem dourada 


In a pan, heat the sugar until it turns caramel color.
At this point add the water and let all the sugar melt.
After the sugar is all melted, add the bananas and keep stirring until golden brown.


Faremos um brigadeiro, até o ponto de brigadeiro mole.
Nesse ponto coloca o creme de leite
E mexa até ficar novamente cremoso.
Deixe os 2 doces esfriarem.
Quando o doce de banana e o brigadeiro estiverem frios, vamos para o último preparo.



We will make a brigadeiro, to the point of soft brigadeiro.
At this point, add the cream.
And stir until creamy again.
Let the 2 candies cool.
When the banana jam and brigadeiro are cold, we go to the last preparation.


Bata as 2 claras até ficar firme, aí coloque gotas de limão e as 2 colheres de açúcar.
Bata até o ponto de bico firme.
Vamos montar... Em uma travessa, coloque o doce de banana, depois o brigadeiro e por último o suspiro.
Leve ao forno até ficar moreno, +- 10min
Deixe esfriar, leve a geladeira, por +-2 horas. 
Sirva gelado.

Beat the 2 egg whites until stiff, then add the lemon drops and the 2 tablespoons of sugar.
Beat until stiff peaks.
Let's assemble... On a platter, place the banana jam, then the brigadeiro and finally the sigh.
Bake until browned, +- 10min
Let it cool, take it to the fridge, for +-2 hours.
Serve cold.

Banana Supreme

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