Brazil

Oat flour

Almond flour

Coconut oil

Xylitol or sweetener of your choice

Water

Banana (I used silver)

Honey

Cinnamon powder

banana pie


Misture em um bowl a farinha de aveia, farinha de amêndoas, óleo de coco e o xilitol e deixe a água para ir adicionando aos poucos. A massa tem que ficar moldável mas não líquida e nem muito mole. Ela fica um pouquinho pegajosa. Separe forminhas de silicone e arrume a massa na base e nas laterias das suas forminhas. Faça da espessura que desejar. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até ficar douradinha mas sem queimar. Retire do forno e reserve. 


Mix the oatmeal, almond flour, coconut oil and xylitol in a bowl and add the water gradually. The dough has to be moldable but not liquid and not too soft. She gets a little sticky. Separate silicone molds and arrange the dough on the base and sides of your molds. Make it as thick as you like. Bake in a preheated oven at 200 degrees for 15 minutes or until golden brown but not burnt. Remove from the oven and set aside.

Amasse as bananas com um garfo e leve a uma panela ao fogo baixo com o óleo de coco, mel e a água. Mexa sem parar até chegar no ponto de um doce. Precisa descolar da panela. Pegue as bases das massas e recheie ainda quente. Deixe esfriar e polvilhe canela por cima. Agora é só se deliciar. 


Mash the bananas with a fork and place in a pan over low heat with the coconut oil, honey and water. Stir constantly until you reach the point of a sweet. It needs to come off the pan. Take the dough bases and fill while still hot. Let cool and sprinkle cinnamon on top. Now it's just a delight.


banana pie

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