Brazil

Whole milk

Refined sugar

Whole eggs

Butter

Wheat flour

Bakery Pudding

Em uma panela, adicione duas xícaras de açúcar, e vá mexendo até derreter e ficar dourado, adicione 1/2 xícara de água deixe apurar um pouco mexendo para não queimar. 
Coloque esse caramelo na fôrma que for usar para assar o pudim.

In a pan, add two cups of sugar, and keep stirring until it melts and turns golden, add 1/2 cup of water and let it get a little stirring so it doesn't burn.
Place this caramel in the form you are going to use to bake the pudding.

No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar restante e bata por 3 minutos para evitar cheiro de ovo.
Depois acrescente o leite, bata bem e aos poucos adicione a farinha de trigo.
( A massa fica bem mole)

In the blender, place the eggs and the remaining sugar and beat for 3 minutes to avoid an egg smell.
Then add the milk, beat well and gradually add the wheat flour.
(The dough is very soft)

Despeje essa massa líquida na fôrma onde está o caramelo .
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido em banho Maria  por mais ou menos 1 hora ( forno 180 graus).

Pour this liquid mass in the form where the caramel is.
Cover with aluminum foil and take it to the preheated oven in a bain-marie for about 1 hour (oven at 180 degrees).

Dica : deixe esfriar antes de desenformar, ou utilize um maçarico para esquentar o fundo da forma para ele sair sem quebrar. 

Tip: let it cool before unmolding, or use a blowtorch to heat the bottom of the mold so it comes out without breaking.

Bakery Pudding

Tags

Did you like this recipe?

You may also like