Knoblauch Poro Risotto

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Knoblauch Poro Risotto

Name: Knoblauch Poro Risotto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/12 tassen) Arborio-Reis; 1 einheiten) Zwiebel; 1 l Gemüsebrühe; 1 einheiten) Lauch; 1/2 tassen) Trockener Weißwein; 200 g geriebener Parmesan; 1 esslöffel Kalte Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Juliana Vitiello

@acasa_sete

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis1/12 tassen)
Zwiebel1 einheiten)
Gemüsebrühe1 l
Lauch1 einheiten)
Trockener Weißwein1/2 tassen)
geriebener Parmesan200 g
Kalte Butter1 esslöffel

Die Zwiebel in Butter anschwitzen und den Lauch in dickeren Scheiben dazugeben.
Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, um ihn cremig zu machen.
Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten.
Die Gemüsebrühe hinzugeben, dabei immer umrühren, bis der Reis gar ist.
Fügen Sie die kalte Butter hinzu und fügen Sie bei ausgeschaltetem Feuer den Parmesankäse hinzu.
Das Lauchblatt sehr dünn schneiden und darüber werfen