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Auberginen paniert
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
2 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Aubergine in Scheiben schneiden1 einheiten)
- Wasser3 l
- Essig200 ml
- Geschlagenes Ei1 einheiten)
- Semmelbrösel2 tassen)
- Öl zum Frittieren300 ml
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Aubergine in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Scheiben eine halbe Stunde lang in Wasser mit Essig und Salz einweichen, um die Bitterkeit zu beseitigen.
- Die Aubergine abtropfen lassen.
- Aubergine, verquirltes Ei und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tauchen Sie die Scheiben in das geschlagene Ei und die gewürzten Semmelbrösel.
- Frittieren Sie, indem Sie es in sehr heißes Öl eintauchen.
- Als Beilage zu einem Hauptgericht servieren oder als Snack genießen.
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