Suppe gegen Kater

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Suppe gegen Kater

Name: Suppe gegen Kater
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauchzehe; 50 g Gemischte Quinoa; 100 g Portobello-Pilz; 200 g Baroa-Kartoffel; 100 g Karotte; 1/2 einheiten) Grünkohl; 1 l Gemüsebrühe; 1 esslöffel geriebener Ingwer; 1 esslöffel Safran

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Camila Tavaris

@camilatvrs

Zutaten
Rezept

Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehe4 einheiten)
Gemischte Quinoa50 g
Portobello-Pilz100 g
Baroa-Kartoffel200 g
Karotte100 g
Grünkohl1/2 einheiten)
Gemüsebrühe1 l
geriebener Ingwer1 esslöffel
Safran1 esslöffel

In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl hinzufügen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen
Fügen Sie dann den geschnittenen Pilz hinzu (es kann eine andere Pilzsorte sein oder Sie können ihn durch ein anderes Protein ersetzen)
Die in Würfel geschnittenen Karotten und Kartoffeln dazugeben. Geriebener Ingwer und Safran und Quinoa.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Pfanne zudecken und 20 Minuten kochen lassen.
Mit fein geschnittenem Grünkohl abschließen und mit Salz und Pfeffer würzen.