Perfekte Gemüse-Caponata

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Perfekte Gemüse-Caponata

Name: Perfekte Gemüse-Caponata
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Mittelgroße, in kleine Würfel geschnittene Auberginen; 1 einheiten) Mittelgroße Zucchini in kleine Würfel geschnitten; 1/3 einheiten) Kleiner Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten; 1/3 tassen) Gewürfelte rote und gelbe Paprika; 1 teelöffel Gehackter Knoblauch; 1/2 tassen) Rote Zwiebel in Halbmonde geschnitten; 1 teelöffel Gehackte Petersilie; 3 esslöffel Olivenöl; 6 einheiten) Gehackte Walnüsse; 1 dessertlöffel Weißweinessig; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

35 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Mittelgroße, in kleine Würfel geschnittene Auberginen1 einheiten)
Mittelgroße Zucchini in kleine Würfel geschnitten1 einheiten)
Kleiner Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten1/3 einheiten)
Gewürfelte rote und gelbe Paprika1/3 tassen)
Gehackter Knoblauch1 teelöffel
Rote Zwiebel in Halbmonde geschnitten1/2 tassen)
Gehackte Petersilie1 teelöffel
Olivenöl3 esslöffel
Gehackte Walnüsse6 einheiten)
Weißweinessig1 dessertlöffel
Salz nach geschmack

Alle Zutaten in einer Auflaufform mischen und im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 30 Minuten backen.
Rühren Sie während dieser Zeit ein paar Mal um, um gleichmäßig zu backen.
Nach dem Backen salzen und heiß oder kalt servieren.