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Polenta mit Hackfleisch
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Carol
@albaecarol- Zutaten
- Rezept
- Maismehl400 g
- Knoblauch4 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Schmalz (optional) nach geschmack
- Wasser2 l
- Salz nach geschmack
- Den zerdrückten Knoblauch, die gehackten Zwiebeln und das Schmalz in eine Pfanne geben und braun werden lassen.
- Sobald die Wasserfront golden ist, mit einem Deckel abdecken und aufkochen lassen.
- Fügen Sie nach dem Kochen das bereits im Wasser aufgelöste Maismehl hinzu und rühren Sie, bis es eindickt, um Klumpen zu vermeiden.
- Lassen Sie es etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen und es ist fertig.
- So bereiten Sie Hackfleisch zu: In eine Pfanne gebe ich 300 g Hackfleisch, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel und die Gewürze: Chimichurri, Bahia-Gewürz, süßes Paprikapulver und Oregano; lassen Sie es braten, bis es das gesamte Wasser aus dem Fleisch freisetzt. Fügen Sie Wasser hinzu, bis alles bedeckt ist, 2 Esslöffel Tomatenmark und Salz nach Geschmack. Lass es gut gehen. Nachdem die Polenta fertig ist, den grünen Duft neben das Fleisch geben, auf die Polenta legen und genießen!
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