Maniokcreme mit Parma Crisp

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Maniokcreme mit Parma Crisp

Name: Maniokcreme mit Parma Crisp
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Knoblauchzehen; 2 esslöffel Olivenöl; 4 einheiten) Mandioquinha (Baroa-Kartoffel); 500 ml Gemüsebrühe; nach geschmack Salz, Petersilie und Pfeffer; 1/2 tassen) Gouda, Königreich oder Parmesankäse; 4 einheiten) Parmaschinken oder geschnittener Speck; 100 ml Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

3 portionen

Tati Romano

@panelaterapia

Zutaten
Rezept

Knoblauchzehen3 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Mandioquinha (Baroa-Kartoffel)4 einheiten)
Gemüsebrühe500 ml
Salz, Petersilie und Pfeffer nach geschmack
Gouda, Königreich oder Parmesankäse1/2 tassen)
Parmaschinken oder geschnittener Speck4 einheiten)
Sauerrahm100 ml

Den Schinken in einer beschichteten Pfanne anbraten. Es ist nicht notwendig, Fett zu verwenden. Entfernen und auf Papiertüchern aufbewahren.
Knoblauch im Öl anschwitzen, Maniok dazugeben und gut vermischen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Bei schwacher Hitze halten, bis der Maniok sehr weich ist.
Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer oder Mixer auf, oder wenn Sie eine rustikalere Konsistenz wünschen, zerdrücken Sie einfach die Maniok. Sahne und Käse zugeben und verrühren.
Passen Sie das Salz an und fügen Sie schwarzen Pfeffer und Petersilie nach Geschmack hinzu. Beim Servieren die Parmastücke darauf legen.