Kuttelsuppe mit Speck und Gemüse

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Kuttelsuppe mit Speck und Gemüse

Name: Kuttelsuppe mit Speck und Gemüse
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Vorgekochte Kutteln in Stücke schneiden; 150 g Gehackter Speck; 1 einheiten) Große Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 2 einheiten) Mittelgroße Karotten in Scheiben geschnitten; 1 tassen) Ave Maria-Nudeln; null nach geschmack Gehackter grüner Chili; null nach geschmack Salz; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 l Kochendes Wasser; 1 teelöffel Olivia-Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

150 Min.(s)

4 portionen

Dhay Freitas

@dhayreceitas

Zutaten
Rezept

Vorgekochte Kutteln in Stücke schneiden500 g
Gehackter Speck150 g
Große Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
Mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten2 einheiten)
Mittelgroße Karotten in Scheiben geschnitten2 einheiten)
Ave Maria-Nudeln1 tassen)
Gehackter grüner Chili nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kochendes Wasser1 l
Olivia-Olivenöl1 teelöffel

In einer großen Pfanne die vorgekochten Kutteln in kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen. Abgießen und aufbewahren.
In einer anderen großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie in derselben Pfanne, in der Sie den Speck gebraten haben, bei Bedarf etwas Olivenöl hinzu und braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
Die gekochten Kutteln mit der sautierten Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie es einige Minuten kochen, um die Aromen aufzunehmen.
Die geschnittenen Kartoffeln und Karotten in die Pfanne geben. Mit so viel kochendem Wasser bedecken, dass alle Zutaten und mehr bedeckt sind.
Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
Wenn die Kartoffeln und Karotten gar sind, die Ave-Maria-Nudeln zur Suppe geben und kochen, bis die Nudeln al dente sind
Fügen Sie die gehackten grünen Chilischoten und den beiseite gestellten gebratenen Speck hinzu. Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
Heiß servieren und die köstliche Kuttelsuppe mit Speck und Gemüse genießen!
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen