Grüne Brühe mit Peperoniwurst

Foto aus dem Grüne Brühe mit Peperoniwurst - Grüne Brühe mit Peperoniwurst Rezept auf DeliRec

Grüne Brühe mit Peperoniwurst

Name: Grüne Brühe mit Peperoniwurst
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Wasser; 150 g Speck; 5 einheiten) Englische Kartoffel; 1 einheiten) Lorbeer (Blatt); 2 einheiten) Karotte; 30 ml Olivenöl; 2 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauch (Nelke); 2 einheiten) Peperoniwurst; 1 tassen) Grünkohl (fein gehackt); nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Izabela Dolabela

@izabela

Zutaten
Rezept

Wasser1 l
Speck150 g
Englische Kartoffel5 einheiten)
Lorbeer (Blatt)1 einheiten)
Karotte2 einheiten)
Olivenöl30 ml
Zwiebel2 einheiten)
Knoblauch (Nelke)4 einheiten)
Peperoniwurst2 einheiten)
Grünkohl (fein gehackt)1 tassen)
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Salz und Pfeffer nach geschmack

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Knoblauch, Zwiebel und Karotte in Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie das Wasser, die Kartoffel und das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie alles etwa 15 Minuten kochen oder bis die Kartoffel weich wird.
Abkühlen lassen, das Lorbeerblatt entfernen und alles im Mixer glatt pürieren.
Eine Pfanne erhitzen, den Speck und dann die andere Zwiebel goldbraun anbraten. Die Wurst dazugeben und goldbraun braten. Schlagsahne zugeben, salzen und pfeffern.
Kochen, bis es kocht. Gegebenenfalls mehr Wasser zugeben.
Grünkohl einrühren und etwa 5 Minuten garen. Mit Petersilie und Schnittlauch abschließen.