Bohnensuppe mit Panko Farofinha

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Bohnensuppe mit Panko Farofinha

Name: Bohnensuppe mit Panko Farofinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 40 g Natives Olivenöl extra; 200 g Gehackte Zwiebel; 100 g Gehackte Karotten; 25 g Gehackter gelber Pfeffer; 25 g Gehackte rote Paprika; 60 g Geschnittener Lauch; 1.1/2 tassen) Gekochte und gewürzte Bohnen; 3 tassen) Wasser; 25 g Pankomehl (oder 1 altbackenes und verarbeitetes Brot); 1 teelöffel Getrockneter Basilikum; 1 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 1/4 teelöffel Pfefferflocken; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 3/4 tassen) Kurze Nudeln (Schalenart)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Larissa Barbosa

@cozinhadestemida

Zutaten
Rezept

Natives Olivenöl extra40 g
Gehackte Zwiebel200 g
Gehackte Karotten100 g
Gehackter gelber Pfeffer25 g
Gehackte rote Paprika25 g
Geschnittener Lauch60 g
Gekochte und gewürzte Bohnen1.1/2 tassen)
Wasser3 tassen)
Pankomehl (oder 1 altbackenes und verarbeitetes Brot)25 g
Getrockneter Basilikum1 teelöffel
Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
Pfefferflocken1/4 teelöffel
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kurze Nudeln (Schalenart)3/4 tassen)

Die Zwiebel in 20 g Öl mit einer Prise Salz glasig dünsten.
Dann Karotten, Paprika und Lauch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die Bohnen und 1 Tasse Wasser hinzu. Mischen und den Thymian hinzufügen.
Geben Sie den Inhalt in einen Mixer und mixen Sie ihn etwa 1 Minute lang.
Alles zurück in die Pfanne geben, restliches Wasser dazugeben, mischen und zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer würzen und die Paste hinzugeben. 10 Minuten kochen lassen und ausschalten.
Für die Farofinha das restliche Öl, Panko, Basilikum und Knoblauch in eine Pfanne geben. Mischen und auf mittlere bis niedrige Hitze bringen und wenn es anfängt zu bräunen, die Peperoni hinzufügen und das Salz anpassen. Zur Suppe servieren und genießen!