Bohnenbrühe mit geräucherter Wurst

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Bohnenbrühe mit geräucherter Wurst

Name: Bohnenbrühe mit geräucherter Wurst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Gekochte schwarze Bohnen; 5 einheiten) Geräucherte Wurst; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 5 einheiten) Gehackter Knoblauch; nach geschmack Gehackter Schnittlauch; nach geschmack Salz; nach geschmack Geräucherter Paprika; nach geschmack Safran; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Lauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Carol Rios

@carolriosblog

Zutaten
Rezept

Gekochte schwarze Bohnen300 g
Geräucherte Wurst5 einheiten)
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackter Knoblauch5 einheiten)
Gehackter Schnittlauch nach geschmack
Salz nach geschmack
Geräucherter Paprika nach geschmack
Safran nach geschmack
Petersilie nach geschmack
Lauch nach geschmack

Bohnen im Schnellkochtopf kochen
Warten Sie nach dem Kochen, bis es abgekühlt ist, und geben Sie die gekochten Bohnen, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den gehackten Schnittlauch in den Mixer.
In einem Mixer pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
Legen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen geräucherten Würste in eine Pfanne oder in die Heißluftfritteuse.
In einer Pfanne einen Faden Olivenöl, Knoblauch und die Bohnenbrühe hinzufügen.
Geräuchertes Paprikapulver, Safran, Salz und Würstchen dazugeben.
Bei schwacher Hitze gut umrühren, wenn es zu dick wird, nach und nach Wasser hinzufügen.
Mit der Petersilie und dem in dünne Scheiben geschnittenen Lauch abschließen.