2-Käse-Sauce mit Croutons und Parmesan-Krokette

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2-Käse-Sauce mit Croutons und Parmesan-Krokette

Name: 2-Käse-Sauce mit Croutons und Parmesan-Krokette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 l Milch; 300 g Weizenmehl; 200 g geriebener Parmesan; 100 g Mozzarella-Käse; 150 g Butter oder Margarine; 1 einheiten) Brotlaib (Paket); 1 nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Alecio Santos

@aleciocheff

Zutaten
Rezept

Milch1 l
Weizenmehl300 g
geriebener Parmesan200 g
Mozzarella-Käse100 g
Butter oder Margarine150 g
Brotlaib (Paket)1 einheiten)
Salz1 nach geschmack

Schneiden Sie die Croutons und träufeln Sie Olivenöl oder Öl darüber. Nehmen Sie den Parmesankäse und die Schulden in zwei Portionen und geben Sie sie zusammen mit den Croutons zum Backen in den Ofen. Sicherlich backt das Brot zuerst, also entfernen Sie das Brot und drehen Sie den Käse um, bis er goldbraun und knusprig ist.
In der Pfanne die Margarine zum Schmelzen geben und die Milch in einer anderen Pfanne erhitzen (eine halbe Zwiebel mit der Milch geben).
Das Mehl mit der Butter in die Pfanne geben und umrühren, bis es ein wenig kocht.
Jetzt nach und nach die Milch hinzugeben und mit einem Fouer ununterbrochen rühren, bis es glatt ist und immer die Milch hinzugeben, die Sauce muss dicht sein.
Jetzt die Zwiebel, die in der Milch war, hacken und in die Sauce geben.
Fügen Sie den Mozzarella-Käse hinzu und rühren Sie, bis er sehr cremig ist und der Käse geschmolzen ist, passen Sie das Salz an und bedienen Sie sich in dieser Kälte.