Schokoladenkäsekuchen

Foto aus dem Schokoladenkäsekuchen - Schokoladenkäsekuchen Rezept auf DeliRec

Schokoladenkäsekuchen

Name: Schokoladenkäsekuchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 120 g Maisstärkekeks; 80 g Ungesalzene Butter; 1 esslöffel Schokolade 50% Kakao; 300 g Frischkäse; 200 g Sauerrahm; 180 g raffinierter Zucker; 150 g Milchschokolade; 1 esslöffel Schokolade 50% Kakao; 3 einheiten) Ei; 200 g Schokoladenganache

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

2 Studen

18 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Maisstärkekeks120 g
Ungesalzene Butter80 g
Schokolade 50% Kakao1 esslöffel
Frischkäse300 g
Sauerrahm200 g
raffinierter Zucker180 g
Milchschokolade150 g
Schokolade 50% Kakao1 esslöffel
Ei3 einheiten)
Schokoladenganache200 g

Die zerkleinerten Maisstärkekekse mit dem Schokoladenpulver und der Butter hinzufügen und auf den Boden einer Form mit abnehmbarem Boden geben.
Für die Sahne die Vollmilchschokolade schmelzen, mit der Sahne verrühren und Frischkäse, Zucker, Eier und Schokoladenpulver hinzugeben. Mit einem Mixer glatt schlagen.
In die Form mit dem Cheesecake-Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Ganache und Schokostreuseln verfeinern.