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Nussbonbons
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
20 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch395 g
- Gehackte Walnüsse1 tassen)
- Weizenmehl1 esslöffel
- Puderzucker2.5 tassen)
- Milch4 esslöffel
- Zitronensaft1 teelöffel
- Walnusshälften zum Dekorieren1/2 tassen)
- Essbares goldenes Pulver1 teelöffel
- Füllung Mischen Sie in einer Pfanne, immer noch vom Herd, alle Zutaten, bis sie sich gut auflösen; Bei mittlerer Hitze die Nudeln unter Rühren kochen, bis sie sich vollständig vom Boden der Pfanne lösen; Auf eine gebutterte Platte legen und vollständig abkühlen lassen; Machen Sie nach dem Abkühlen krokettenförmige Brötchen und drücken Sie leicht auf die Oberseite, um eine kleine Fläche oben zu lassen.
- Fondant Wir werden ein Wasserbad machen, also wähle eine Glasschüssel, die in eine Pfanne passt. In dieser Schüssel alle Zutaten für den Fondant mischen und im Wasserbad rühren, bis der Zucker schmilzt. Schalten Sie die Hitze aus, aber halten Sie sie in einem Wasserbad.
- Glasur Ein Backblech mit etwas Butter einfetten oder mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte (Silpat) auslegen. Tauchen Sie die Bonbons mit Hilfe einer Gabel in den Fondant, entfernen Sie den Überschuss und legen Sie sie auf das gefettete Tablett. Legen Sie sofort eine Walnusshälfte zum Dekorieren darauf und warten Sie, bis sie getrocknet ist. Wenn Sie ein eleganteres Finish wünschen, bestreuen Sie die Walnuss mit goldenem essbarem Pulver, bevor Sie sie im Finish auf den Süßen legen. Nach dem Trocknen die Pralinen vorsichtig herausnehmen und in Förmchen legen.
Etikett
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