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Karottenkuchen mit Schokoladensirup
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
12 portionen
Marcus Vinicius
@marcusviny7- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1.3/4 tassen)
- Maismehl-Mimose1/4 tassen)
- Raffinierter Zucker2.1/8 tassen)
- Öl1/2 tassen)
- Chemische Hefe2 teelöffel
- geriebene Karotte4 einheiten)
- Eier5 einheiten)
- Himalaya-Salz1/2 teelöffel
- Schokoladenpulver1 tassen)
- Butter oder Margarine100 g
- Kondensmilch395 g
- Vollmilch300 ml
- Fetten Sie die Form mit Margarine und Schokoladenpulver ein. Backofen auf 250°C vorheizen.
- In einem Mixer Eier und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker in der Mischung auflöst.
- Gießen Sie dann das Öl in einen Strahl, um die obige Mischung allmählich einzuarbeiten.
- Dann Mehl, Maismehl, Salz und Hefe hinzufügen. Schlagen Sie im Pulsmodus, um die Mischung homogen und konsistent zu machen.
- In die Pfanne geben und im Ofen 20-24 Minuten backen. Lass es abkühlen.
- Sirup: In der Pfanne die Butter schmelzen. Wir machen den Noisette-Butter-Prozess (erhitzen Sie die Butter, bis das Wasser verdunstet ist und beginnt, die Farbe zu ändern).
- Fügen Sie die Schokolade hinzu und machen Sie eine Art Brigadeiro.
- Während Sie noch rühren, fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Mischen Sie weiter, bis alles eingearbeitet ist.
- Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze um, bis eine dichte Mischung entsteht. Trennen.
- Fertigstellung: Verteilen Sie das Frosting vorsichtig, bis der Kuchen vollständig bedeckt ist. Optional: serviert mit Eis.
Etikett
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