Brasilien

100 g Butter 100 g Zucker Schale von 1 Zitrone 1 mittelgroßes Ei 150 g Reismehl 50 g Maisstärke

glutenfreies zitronenrezept

Trabalhar a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, até obter um creme.

2. Adicionar o ovo, ligeiramente batido e as farinhas. Misturar tudo.

3. Fazer 23 bolinhas com a massa.

4. Colocar as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com uma folha anti-aderente.

5. Pressionar cada bolinha com um garfo, de modo a obter um padrão de quatro linhas.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante, aproximadamente, 17 a 18 minutos.

7. Deixar arrefecer antes de servir ou guardar num frasco hermético.

Die Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale cremig aufschlagen.

2. Fügen Sie das leicht geschlagene Ei und das Mehl hinzu. Mischen Sie alles.

3. Aus dem Teig 23 Kugeln formen.

4. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Pergamentpapier oder Antihaftfolie ausgelegtes Tablett.

5. Drücken Sie jede Kugel mit einer Gabel, um ein Vier-Linien-Muster zu bilden.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 17 bis 18 Minuten backen.

7. Vor dem Servieren abkühlen lassen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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