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frische Kokosmousse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
12 portionen
Lili Almeida
@cheflilialmeida- Zutaten
- Rezept
- Frische Kokosmilch150 ml
- Kondensmilch200 ml
- Blattgelatine4 einheiten)
- Sahne oder frische Sahne250 ml
- Die Kokosmilch erhitzen, OHNE ZU KOCHEN
- Hydratisieren Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Gelatine zur Kokosmilch geben und verrühren.
- Dann die Kondensmilch dazugeben und umrühren.
- Die Sahne schlagen, bis sie leicht luftig ist (ohne zu steif werden, nur ein wenig eindicken) und nach und nach in das Rezept einarbeiten.
- Legen Sie es in die gewünschte Form und bringen Sie es zum Kühlen und Festwerden in den Kühlschrank. Sofort servieren
- * Auf dem Foto eine einzelne Portion, in der ich einen Kastanien-Cupcake hinzugefügt habe, um eine Basis zu bilden und Geschmack und Textur zu bringen
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