Tomaten-Confit

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Tomaten-Confit

Name: Tomaten-Confit
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Kirschtomate; 8 einheiten) Knoblauch (Nelke); 1 tassen) Olivenöl; nach geschmack Rosmarin; 1/4 tassen) Balsamicoacetat; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

4 portionen

Izabela Dolabela

@izabela

Zutaten
Rezept

Kirschtomate1 kg
Knoblauch (Nelke)8 einheiten)
Olivenöl1 tassen)
Rosmarin nach geschmack
Balsamicoacetat1/4 tassen)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

In einem feuerfesten Ort die desinfizierten Tomaten, die grob gehackten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige.
Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Balsamico würzen.
Bei schwacher Hitze (180°C) 2 Stunden backen, gelegentlich umrühren.