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Tapiokawürfel mit Peperoni
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
10 portionen
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Zutaten
- Rezept
- Granulierte Tapioka500 g
- Vollmilch1 l
- Halbgereifter Käse500 g
- Peperoni200 g
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Süß-saures Gelee nach geschmack
- Beginnen Sie damit, die Milch in einem Topf zu erhitzen. Wenn die Milch sehr heiß ist, schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den geriebenen halbgereiften Käse hinzu und rühren Sie weiter. Fügen Sie nun die gehackten Peperoni in sehr kleine Stücke hinzu. Dann das granulierte Tapiokamehl hinzugeben und weiter rühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Hören Sie mit dem Mischen auf, wenn alle Zutaten gut vermischt sind und der Teig homogen ist. In eine mit Plastikfolie abgedeckte Form gießen, ebenfalls zudecken und zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Frischhaltefolie lösen, auf ein Brett legen und in 2 x 2 cm große Quadrate schneiden. Zum Schluss in heißem Öl (200 Grad) langsam frittieren oder in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Mit Ihrer Lieblings-Süß-Sauer-Marmelade servieren. TIPP: Die Leute servieren es normalerweise mit Pfeffergelee, aber da Peperoni bereits scharf ist, können Sie es auch mit etwas nicht scharfem Gelee servieren.
Etikett
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