Sparsame Knödel

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Sparsame Knödel

Name: Sparsame Knödel
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 null
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 4 esslöffel Öl; null nach geschmack Salz; 500 g Käse; 500 g Schinken; null nach geschmack Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

3 portionen

Daniela

@cozinhecomadani

Zutaten
Rezept

Weizenmehl500 g
Öl4 esslöffel
Salz nach geschmack
Käse500 g
Schinken500 g
Wasser nach geschmack

In eine Cambuca Wasser, Mehl, Salz und Öl geben.
Die Zutaten vermischen, bis ein Teig entsteht (bei Bedarf noch mehr Wasser oder Mehl hinzufügen).
Nachdem Sie den Teig geknetet haben, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Den Teig ausrollen, bis er sehr dünn ist.
Schneiden Sie den Teig mit einem Glas so aus, dass er mit einem Blätterteig identisch ist.
Die Füllung in Quadrate schneiden (Käse und Schinken)
Geben Sie es in die Mitte des bereits geschnittenen Teigs.

FRITTEN
Geben Sie mindestens zwei Fingerspitzen Öl in eine Pfanne und lassen Sie es erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, frittieren Sie den Teig nach Ihren Wünschen.