Kartoffelbrot frittieren

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Kartoffelbrot frittieren

Name: Kartoffelbrot frittieren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Asterix-Kartoffel; 2 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz; 5 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Geriebener Standardkäse; nach geschmack geriebener Parmesan; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Zutaten
Rezept

Asterix-Kartoffel3 einheiten)
Zucker2 esslöffel
Salz1 teelöffel
Weizenmehl5 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Geriebener Standardkäse nach geschmack
geriebener Parmesan nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Die Kartoffeln dämpfen, gut zerdrücken und in eine Schüssel geben und Salz und Zucker, Muskatnuss und Püree hinzufügen.
Fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu, bis es sich verbunden hat. Die Spitze des Teiges liegt bis zum Ablösen von der Hand.
Kugeln formen und in der Mitte ein kleines Loch machen, den normalen Minas-Käse hineinlegen und die Kugel wieder schließen. Drücken Sie es leicht flach, damit es wie ein Hamburger aussieht.
Von beiden Seiten in Parmesan dippen. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Olivenöl und nehmen Sie Ihr Kartoffelbrot bei schwacher Hitze durchschnittlich 5 Minuten auf jeder Seite und servieren Sie es.